Ingredientes:
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 colher (sopa) de óleo
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2 bifes de contrafilé ou alcatra (cerca de 400g)
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1 envelope de Tempero e sabor Maggi para carnes, legumes e arroz
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1 colher (sopa) de salsa picada
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1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
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½ colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de Preparar:
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Tempere os bifes com o Tempero e Sabor MAGGI e sal e reserve.
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Em uma frigideira coloque a manteiga e o óleo.
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Leve-a ao fogo alto.
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Assim que a gordura estiver quente, coloque os bifes e frite-os de ambos os lados.
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Reserve em lugar aquecido.
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Sem retirar a gordura, volte a frigideira ao fogo baixo.
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Junte a farinha de trigo e deixe-a cozinhar levemente.
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Adicione meia xícara (chá) de água.
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Com uma colher de cabo longo, mexa vigorosamente fazendo com que a gordura se desprenda do fundo da frigideira.
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Assim que o molho engrossar junte a salsa e a cebolinha.
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Apague o fogo e despeje o molho sobre os bifes.
Fonte: http://www.nestle.com.br
