Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) óleo
• 1 dente de alho (amassado)
• 1 cebola média picada
• 1/2 Kg acém ou músculo (em pedaços)
• 3 cenouras médias (em rodela)
• 2 xícaras (chá) vinho tinto seco
• 2 caldos de carne
• 2 folhas de louro

Modo de Preparar:

• Numa panela de pressão, esquente o óleo.
• Doure o alho e a cebola até que a cebola fique macia.
• Acrescente a carne e cozinhe até ficar bem dourada.
• Então, acrescente as cenouras cortadas em rodela, os caldos de carne, os louros e o vinho.
• Tampe a panela.
• Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 50 minutos.

Fonte: http://estilo.uol.com.br