Ingredientes:

• 5 bifes de miolo de alcatra
• 50g de paio picado em tiras
• ½ talo de aipo cortado em tiras
• Caldo de carne
• Louro em pó
• Pimenta malagueta
• ½ copo de vinho tinto seco
• ½ copo de shoyo
• ½ copo de água
• Alho e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Enrolar os bifes com um pedaço de paio e um de aipo.
• Prender bem com palitos.
• Colocar na panela todos os ingredientes, tampar, e deixar cozinhar por 10 a 15 minutos em fogo baixo.
• Tirar os bifes e engrossar o molho com um pouco de farinha de trigo diluída.
• Voltar com os bifes para a panela e deixar ferver no molho por mais uns 5 minutos.

Fonte: www.receitadibuteco.com.br