Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau limpo
• 2 batatas grandes
• 1 prato de farinha
• ½ copo de azeite
• Sal

Molho

• 1 cebola
• 1 pimenta seca ou malagueta (demolhado em água durante 24 horas)
• 1 tomate
• 1 colher de chá de farinha
• 6 colheres de sobremesa de azeite
• Sal
• Um copo pequeno de sidra

Modo de Preparar:

• Descascar a cebola, os alhos e o tomate.
• Picá-los bem.
• Fritar levemente no azeite até ficarem moles.
• Juntar a colherzinha de farinha e a polpa do pimento.
• Deixar refogar e juntar a sidra.
• Passar tudo por um passador de purê. 
• Temperar e enfarinhar os bocados de peixe.
• Fritá-los de ambos os lados no azeite até estarem ligeiramente dourados.
• Fritar em fogo branco as batatas descascadas e cortadas às rodelas.
• Passá-las para um pirex e colocar em cima os bocados de bacalhau.
• Cobrir com o molho e levar para o forno.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br