Ingredientes:

• 1 cebola média picada
• 1/4 de colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de curry
• 1/2 xícara (chá) de salsão picado
• 400 g de tomate sem pele e sem semente
• 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 750 g de alcatra
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de leite desnatado

Modo de Preparar:

• Corte a carne em tiras finas.
• Em um refratário, coloque a carne, o salsão, a cebola, os pimentões e leve ao forno de micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos, ou até amaciarem.
• Mexa a cada 2 minutos.
• Misture o amido de milho com o leite e junte à carne; misture bem.
• Adicione o tomate picado, o curry, o sal e a pimenta.
• Misture e volte ao forno de micro-ondas por 8 a 12 minutos em potência alta.
• Quando a carne estiver macia e o caldo engrossado, tire do forno.

Fonte: http://www.suadieta.com.br