Ingredientes:
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1 lata de abacaxi em calda
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1 xícara (chá) de açúcar
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1/2 xícara (chá) de água
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5 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 xícara (chá) de hortelã picada
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1 pote de iogurte desnatado
Modo de Preparar:
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Numa frigideira alta, misture o açúcar com a água.
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Leve ao fogo e ferva até formar uma calda com cor de caramelo, mexendo às vezes.
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Em seguida, junte o azeite de oliva, a hortelã e misture.
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Acrescente o abacaxi e deixe grelhar, virando às vezes para dourar dos dois lados.
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Depois, coloque as fatias em pratos e sirva com o iogurte.
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Decore com folhinhas de hortelã.
Nota:
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Depois de fatiar o abacaxi, deixe-o escorrer em uma peneira para eliminar o excesso de líquido.
Fonte: http://www.tordilho.com.br
