Ingredientes:

• 3 fatias de lombo defumado
• Suco de 1 limão
• Pimenta e sal a gosto
• 2 tomates picados
• 6 folhas de acelga
• 6 folhas de alface Mimosa
• 2 batatas-doce assadas

Modo de Preparar:

• Lave bem as folhas e o tomate.
• Cozinhe a batata-doce com sal.
• Enfeite em uma saladeira, as folhas, a batata-doce, o tomate picado e o lombo em fatias.
• Tempere a gosto com sal, pimenta e suco de limão.

Fonte: http://ftartesculinariascozinhasaudavel.blogspot.com