Ingredientes:

• 4 postas de pescada nº 5
• Sumo de 1 limão pequeno
• Gemas de 2 ovos
• Salsa picada
• 1 cebola picada muito fina
• Ovo cozido picado
• margarina
• Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

• Coloque na frigideira a cebola picada e a margarina.
• Deixe ficar transparente antes de dispor as postas temperadas com sal e pimenta.
• Tape a frigideira e deixe 10 minutos em lume brando (5 minutos de cada lado).
• Fora do lume, retire as postas e deite na frigideira as gemas de ovos desfeitas com o sumo de limão e misture a salsa.
• Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br