Ingredientes:

• 1 kg de pescada em pedaços
• Sal a gosto
• Pimenta vermelha em pó a gosto
• 200 g de milho verde em conserva
• 300 ml de caldo de legumes
• 1 colher (chá) de curry
• 1 pitada de cominho em pó
• 1 pitada de gengibre em pó
• 2 xícaras (chá) de ervilhas congeladas
• 400 g de batatas em pedaços
• 4 tomates maduros em cubos pequenos
• 3 cebolas pequenas em gomos finos
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho amassado

Modo de Preparar:

• Em uma panela grande, refogue levemente o alho no azeite.
• Em seguida, junte os legumes, as ervilhas e a pescada.
• Adicione o sal, o gengibre, o cominho, o curry e 1 pitada de pimenta vermelha.
• Deixe tomar gosto por alguns instantes, em fogo alto, mexendo delicadamente para não desmanchar o peixe.
• Regue com o caldo de legumes e deixe ferver.
• Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
• Acrescente o milho verde escorrido, acerte o sal e cozinhe por mais 5 minutos.
• Se preferir, decore com pimenta e sirva a seguir.

Fonte: Revista Água Na Boca – http://www.muitomaisreceitas.com.br