Ingredientes:

• 4 lombinhos de pescada
• 1 cebola
• Caril qb.
• Sal qb.
• Pimenta preta qb.
• Manjericão qb.
• 1 pacote de leite de coco
• 1 lata de ananás conserva

Modo de Preparar:

• Tempere os lombinhos com manjericão, sal, pimenta e um pouco de caril (cerca de meia colher de sopa).
• Deixe marinar durante cerca de uma hora.
• Corte as cebolas em pequenos pedaços.
• Coloque um wok a aquecer à temperatura máxima e junte-lhe a cebola e uma colher de sopa de caril e deixe ganhar um pouco de cor.
• Juntar no wok os lombinhos e deixe-os cozinhar um pouco.
• Junte o leite de coco e cozinhe em lume brando.
• Quando estiver quase terminado junte o ananás.

Fonte: http://www.cozinhafacil.com