Ingredientes

• 1 cebola grande, picada
• 1/2 kg de cenoura cortada em quadradinhos
• 1/2 kg de ervilhas frescas
• 1/2 kg de vagens picadas
• 3 batatas raladas
• 2 latas de puropurê ou 500 ml de suco de tomate
• 1/2 litro de água
• 30 fatias de pescada cambucu
• 1/2 xícara (de chá) de óleo
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Refogue todos os legumes no óleo por 1 hora em fogo baixo.
• Adicione o Puropurê (ou suco de tomate) e a água, e deixe ferver.
• Coloque as fatias de peixe na panela e deixe cozinhar por 30 a 45 minutos.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br