Ingredientes:
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3 kg de pernil desossado
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6 colheres (sopa) da água
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4 colheres (sopa) de Gril Maggi
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Molho:
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1 xícara (chá) de água
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5 carambolas fatiadas
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1 xícara (chá) de mel
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Cerejas pra decorar
Modo de Preparar:
Pernil:
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Fure o pernil com uma faca, tempere com suco de limão e Gril e deixe descansar por 1 hora.
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Coloque-o em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora e meia.
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Retire o papel-alumínio e deixe por 40 minutos, regando de vez em quando com o caldo que se forma no fundo da assadeira.
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Retire da assadeira e mantenha-o aquecido, enquanto prepara o molho.
Molho:
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Utilize a mesma assadeira do pernil, acrescentando ao caldo formado no fundo, a água e mel.
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Dissolva bem.
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Coloque a assadeira sobre a chama do fogão, distribua as carambolas sobre o caldo e deixe por 15 minutos, virando-as na metade do tempo.
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Coloque o pernil em uma travessa grande, regue com o molho e espalhe as carambolas ao redor da carne.
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Sirva a seguir, decorado com as cerejas
Fonte: http://www.oton.com.br
