Moqueca de Arraia

Ingredientes:

  • 400g de Filé de Arraia Multi Fish
  • 1 dente de alho amassado
  • Tomate em rodelas
  • ½ cebola em rodelas
  • 1 colher (chá) de salsa
  • 1 colher (sobremesa) de coentro
  • 2 colheres  (sopa) azeite de oliva
  • ½ colher (chá) colorau
  • ½ kg batatas
  • ½ pimentão verde
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão amarelo
  • 2 cenouras médias
  • ½ colher (sopa) orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o azeite em uma panela, doure o alho e a cebola.
  • Adicione o colorau e coloque os filés.
  • Deixe fritar bem, depois coloque 300ml de água e deixe cozer em alto.
  • Em outro recipiente cozinhe as batatas, as cenouras descascadas e picadas em rodelas.
  • Assim que os legumes estiverem cozidos junte ao filé e cubra tudo com rodelas de tomate, salpique com os condimentos, mais o orégano e deixe ferver mais sete minutos.

Fonte: http://www.fastfish.com.br

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