Ingredientes:

• 05 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Espanhol
• 02 pêras portuguesas, em tiras finas
• 01 xícara (chá) de vinho branco
• 01 colher (sopa) de pimenta rosa
• 10 amores-perfeitos
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Colocar em uma panela o azeite de oliva e as pêras
• Fritar com cuidado até dourar.
• Adicionar o vinho e cozinhar até o volume se reduzir à metade
• Acrescentar as pimentas, abaixar o fogo e cozinhar por mais 2 minutos.
• Acertar o sal, retirar do fogo, despejar a mistura em uma molheira e espalhar os amores-perfeitos.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br