Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de AZEITE DE OLIVA ESPANHOL
• 02 colheres (sopa) de açúcar
• 04 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• 01 xícara (chá) de hortelã pimenta picada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Colocar em uma panela o azeite de oliva, o açúcar, o vinagre, o sal e 3 colheres (sopa) de água
• Levar ao fogo, mexendo de vez em quando, por 4 minutos ou até amornar
• Retirar do fogo e incorporar a hortelã.
• Cubra com filme plástico e deixar tomar gosto por 3 horas antes de servir.
• Um molho para servir com legume ou carne vermelha

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br