Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de alcaparras
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 maço de folhas de salsinha
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Colocar, no copo do liquidificador, a salsinha, as alcaparras e o vinho.
• Bater até formar uma pasta. Reservar.
• Em uma panela, aquecer o azeite de oliva, despejar a pasta reservada e cozinhar por 5 minutos.
• Acertar o sal e retirar do fogo.
• Se preferir, servir o molho gelado.

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