Ingredientes:

• 5 colheres (sopa) de azeite
• 3 cebolas picadas
• 2 dentes de alho esmagados
• 200 g de polpa de tomate
• 4 colheres (sopa) de vinagre branco
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 maço de tomilho
• 1 folha de louro picado
• 1 colher (chá) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de mel
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 2 xícaras (chá) de vinho branco seco

Modo de Preparar:

• Aqueça o azeite, junte a cebola picada o alho e refogue em fogo baixo.
• Quando começar a dourar, adicione a polpa de tomate, o vinagre e deixe fritar por 15 minutos.
• Acrescente o vinho, o molho inglês, o tomilho, o louro e a mostarda.
• Deixe ferver por 15 minutos, até obter um molho cremoso.
• Em seguida junte o mel, tempere com o sal e a pimenta e deixe ferver por mais alguns minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br