Ingredientes:
Molho Branco:
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1 colher (sopa) de cebola picada bem cheia
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5 colheres (sopa) de farinha de trigo
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1/2 litro de leite
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1 caixa de creme de leite (200 ml)
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Noz moscada a gosto
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300 ml de caldo de frango
Recheio de Frango:
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1 peito de frango grande e cozido
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2 colheres (sopa) de cebola picada
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1/2 colher (sopa) de alho picado
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Sal a gosto
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Azeite (para fritura)
Recheio de Espinafre:
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1 maço de espinafre
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1 cebola
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Azeite a gosto
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Alho (opcional)
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Sal a gosto
Para Montar a Lasanha:
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250 g de requeijão
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1/2 kg de massa verde para lasanha
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250 g de mussarela
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Queijo parmesão (para gratinar)
Molho Branco:
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Coloque a manteiga para derreter.
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Junte a cebola e deixe fritar.
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Adicione a farinha e deixe dourar um pouco.
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Vá acrescentando o caldo de galinha aos poucos.
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Junte o leite, deixe ferver e coloque o creme de leite.
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Desligue o fogo.
Recheio de Frango:
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Cozinhe o frango é desfie.
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Coloque o azeite, frite a cebola e o alho.
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Junte o frango e deixe refogar.
Recheio de Espinafre:
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Escalde o espinafre.
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Em uma panela, aqueça o azeite, coloque a cebola e o alho e deixe fritar.
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Junte o espinafre escaldado, coloque sal á gosto e deixe refogar.
Montagem:
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Coloque um pouco do molho branco, a massa, um pouco do espinafre, um pouco de requeijão, uma camada de mussarela, a massa, o molho, o frango e assim sucessivamente.
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Por último, coloque o queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Fonte: http://www.viaki.com
