Ingredientes:
-
Polpa de 1 melão net
-
20 folhas de hortelã
-
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
-
2 xícaras (chá) de iogurte natural desnatado
-
1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
-
Adoçante a gosto
-
4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparar:
-
Pique a metade do melão em pedaços bem pequenos e reserve.
-
Pique a outra metade e bata no liquidificador com as folhas de hortelã, a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem, o iogurte, o leite e o adoçante.
-
Despeje numa tigela, cubra com filme plástico e leve ao congelador por 2 horas, ou até o creme começar a cristalizar na borda da tigela.
-
Retire a mistura do congelador, transfira para a batedeira e bata por 3 minutos.
-
Volte ao congelador por mais 1 hora, ou até ficar firme e cremoso.
Calda:
-
Coloque o melão reservado em uma panela, junte o açúcar e 5 colheres (sopa) de água.
-
Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando e com cuidado, por 10 minutos, ou até obter uma calda levemente encorpada.
-
Retire do fogo e deixe esfriar.
-
No momento de servir, retire o frozen do congelador e distribua-o em taças.
-
Cubra com a calda de melão e sirva em seguida.
Fonte: http://neuzamariagomes.multiply.com
