Ingredientes:
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Filé Mignon (aproximadamente 1kg e 200 gramas) sem o cordão;
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Molho de Mostarda;
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Molho Inglês;
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Dois dentes de alho;
Modo de Preparar:
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Esprema os dentes de alho, e passe sobre o filé mignon, deixando o alho sobre a peça.
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Passe também mostarda, até que o pedaço fique amarelo, cobrindo ao fim com o Molho Inglês.
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Cubra o filé com papel alumínio, leve ao forno por uma hora, retire o papel alumínio, retorne ao forno, e deixe até dourar.
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Reserve um pouco de caldo – não deixe secar.
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Por fim, corte o filé em pedaços de 1cm de espessura, e jogue o caldo entre as fatias.
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Como acompanhamento, o ideal é o arroz com batatas cozidas ou fritas, e facultativamente uma salada (rúcula, tomates, alface).
Fonte: http://www.receitasgostosas.com
