Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de tapioca;
• 1 xícara de leite;
• 2 gemas;
• 1 clara em neve;
• 1 colher (sopa) de manteiga;

Modo de Preparar:

• Misture ao leite um pouquinho de sal e despeje por cima da tapioca.
• Deixe descansar por meia hora.
• Depois, então, junte as gemas; a manteiga, a clara em neve, misture bem e faça os bolinhos.
• Leve ao forno em assadeira untada de manteiga .
• Devem ficar bem douradinhos.
• Sirva bem quente.

Fonte: http://www.maisreceitas.com.br