Ingredientes:

• 500 g de pescada-branca em filés
• 1 lata de milho-verde
• 1 maço de escarola
• 3 dentes de alho
• 2 xícaras (chá) de molho bechamel
• Quanto baste de ovo para empanar
• Quanto baste de farinha de trigo para empanar
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de óleo de soja para fritar

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino.
• Empane passando pela farinha de trigo, ovo e farinha de rosca.
• Aqueça o óleo, frite os files e reserve.
• Aqueça o azeite e doure o alho para refogar a escarola.
• Aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo e entre com o milho-verde e o creme de leite.
• Deixe reduzir, monte o seu prato e sirva.