Ingredientes da Salada Grega 19:

• 4 tomates pequenos cortados em fatias;
• 1 cebola pequena cortada em fatias;
• 1 pepino pequeno descascado e cortado em fatias;
• 1 pimentão verde pequeno cortado em fatias;
• 100 g de azeitonas pretas;
• 250 g de ricota;
• 30 g de salsinha;
• 1 colher (sopa) de azeita de oliva extravirgem;
• 3 colheres (sopa) de suco de limão;
• 1 pitada de açúcar;
• 1 colher (sopa) de orégano moído.

Modo de Preparar a Salada Grega 19

• Dispor as fatias de tomate em uma vasilha.
• Acrescentar as fatias de cebola, pepino e pimentão;
• Espalhar a azeita e colocar a ricota no meio da salada;
• Decorar com a salsa;
• Misturar bem o azeite, o suco de limão, o açúcar e orégano para formar um molho. Temperar a salada com este molho.
• Servir-se e bom apetite.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Pepino:

O pepino é um vegetal muito pobre em calorias mas rico em água, em minerais e antioxidantes que ajudam a hidratar o corpo e manter o funcionamento do intestino, garantindo assim a saúde.

Além da polpa, a casca e as sementes também podem ser ingeridas e são ricas em fibras e em betacaroteno, que contribuem para a saúde dos olhos, pele e dos cabelos.

Assim, os benefícios do pepino para a saúde são:

• Ajuda a emagrecer, por que é pobre em calorias e dá a sensação de saciedade;
• Melhora a contração e saúde muscular, por conter potássio e magnésio;
• Melhora a circulação sanguínea, por ser pobre em gorduras e rico em água;
• Mantém a hidratação, por ser feito principalmente de água;
• Melhora o trânsito intestinal, devido à presença de fibras;
• Previne o câncer, por ser rico em flavonoides e lignanas, que são antioxidantes poderosos;
• Melhora a saúde da pele, unhas, olhos e cabelo, por conter antioxidantes e carotenoides;
• Melhora a saúde do coração, por ser rico em potássio.

(fonte: https://www.tuasaude.com)