Saladinha de Lagosta com Maionese de Salsinha

Saladinha de Lagosta com Maionese de Salsinha

Saladinha de Lagosta com Maionese de Salsinha

Ingredientes:

Maionese:

  • 1 ovo em temperatura ambiente
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Salada:

  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 750 g de cauda de lagosta
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • 50 barquinhas de tapioca compradas prontas
  • Fatias finas de limão com casca para decorar

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Goiabada Quente com Tapioca

Goiabada Quente com Quadradinhos de Tapioca

Ingredientes:

  • 500 g de goiabas maduras
  • 1 xícara (chá) de tâmaras sem caroço
  • 1 xícara (chá) de água

Quadradinho de Queijo:

  • 1 xícara de tapioca granulada – pérolas de tapioca
  • 1 xícara de tofu temperado com sal temperado
  • 1 xícara de leite de coco fresco caseiro
  • 1 pitada de pimenta branca

Sal Temperado:

  • 1 colher (sopa) de sal do Himalaia
  • 2 colheres (sopa) de açafrão em pó
  • Pimenta a gosto

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Tijolinho Crocante de Tapioca com Brigadeiro Apimentado

Tijolinho Crocante de Tapioca com Brigadeiro Apimentado

Tijolinho Crocante de Tapioca com Brigadeiro ApimentadoIngredientes:

Tijolinho:

  • 250 g de tapioca granulada
  • 200 g de queijo de coalho
  • 100 g de queijo parmesão
  • 500 ml de leite
  • Sal a gosto

Brigadeiro:

  • 80 g de chocolate meio amargo em pó
  • 8 g de pimenta-dedo-de-moça
  • 395 ml de leite condensado
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina

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Cuscuz de Tapioca com Coco

Cuscuz de Tapioca com Coco

Cuscuz de Tapioca com CocoIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de tapioca (360 g)
  • 1 xícara (chá) de água (240 ml)
  • 1 xícara (chá) de coco ralado (80 g)
  • ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
  • 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
  • 1 xícara (chá) de leite de coco (240 ml)
  • 1 pitada de sal
  • Coco fresco em flocos a gosto
  • 1 xícara (chá) de leite condensado (320 g)

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