Ossobuco de Vitela 04

Ossobuco de Vitela 04

Ossobuco de Vitela 04

Ingredientes:
  • 200 ml de óleo de canola
  • 1 dente de alho
  • 1 ossobuco de vitela
  • 100 ml de azeite
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 2 talos de salsão
  • ½ taça de vinho branco
  • 1 xícara [chá] de passata de tomate
  • 2 colheres [sopa] de extrato de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher [sopa] de salsinha picada
  • 1 folha de louro

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Guirlanda de Arroz Temperado

Guirlanda de Arroz Temperado

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada
  • ½ colher (sopa) de alho picado
  • 3 xícaras (chá) de carne de peru assada e desfiada
  • 1 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
  • 1 xícara (chá) de damasco picado
  • 1 xícara (chá) de milho-verde congelado
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de tomate sem sementes picado
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido morno
  • Margarina para untar
  • Folhas de salsinha e tomate-cereja para decorar

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Arroz com Amêndoa e Uva-Passa

Arroz com Amêndoa e Uva-Passa

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • Sal a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de uva-passa branca sem sementes
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de amêndoa sem pele picada grosseiramente
  • Salsinha picada para decorar

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