Vinagre Aromatizado Dez Aromas

Ingredientes:

  • Vinagre de arroz (500 ml);
  • 1 colher (café cheia) de orégano;
  • 2 dentes de alho descascados;
  • 1 colher (café) de pimenta do reino em grãos;
  • 1 colher (café)de ervas finas;
  • 1 colher (café) de pimenta rosa em grãos;
  • 5 grãozinhos de pimenta da Jamaica;
  • 2 folhinhas de louro;
  • 1 cravo;
  • 1 colher (café) de tomilho;
  • 2 raminhos de alecrim pequenos

Modo de Preparar:

  • Com cuidado abre a embalagem do vinagre, e conserva intacta aquela tampa que parece uma peneirinha, pois ela impedirá que os nossos temperos escapem na hora de servir.
  • Coloca todos os ingredientes.
  • Feche bem, e leva à uma armário, de preferência escuro e deixa lá por mais ou menos 1 mês antes de começar a consumir.
  • Rende 480 ml de vinagre aromatizado, e não tem calorias.
  • Come bastante salada de folhas com ele e um pouquinho de sal.

Fonte: Tempo para Você – http://www.forumbimby.com

Vinagre Aromatizado para Carnes

Ingredientes:

  • 1 l de vinagre branco
  • 3 pimentões vermelhos picados finamente
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 30 g de salsão em grãos
  • 1 colher (sopa) de mostarda em pó
  • 1/2 colher (chá) de açafrão
  • 1 colher (café) de pimenta do reino branca em pó
  • 1/2 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes no vinagre, deixe repousar por 3 semanas.
  • Empregue 2 colheres (sopa) deste vinagre para colorir e perfumar os guisados e caldo de carne

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Vinagre Aromatizado com Salsinha e Alecrim

Ingredientes:

  • 1 talo de salsinha
  • 5 g de alecrim
  • 1 talo de cebolinha verde
  • 1/2 talo de salsão
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • Quanto baste de louro
  • 1 dente de alho
  • Quanto baste de sal
  • 750 ml de vinagre branco

Modo de Preparar:

  • Encha a garrafa com vinagre branco.
  • Deixar curtir por, no mínimo, 10 dias.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Vinagre de Amoras

Ingredientes:

  • 1 l de vinagre de vinho tinto
  • 2 caixas de amora
  • 1 dente de alho
  • 1/2 maço de manjericão
  • 1 envelope de adoçante

Modo de Preparar:

  • Coloque o vinagre com todos os ingredientes para ferver por 5 minutos em uma panela tampada.
  • Deixe esfriar, coe e envase.
  • Deixe descansar por 7 dias.

Fonte: http://www.todafruta.com.br