Lasanha com Ravióli

Ingredientes:

Molho vermelho:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 tomates grandes
  • 1 pimentão pequeno
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • ½ copo de molho de tomate pronto
  • 1 copo de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho branco:

  • 1 litro de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

  • 300 g de presunto picadinho
  • 300 g de queijo mussarela fatias pequenas
  • 100 g de parmesão ralado

Massa:

  • 5 folhas de lasanha direta ao forno
  • 500 g de ravióli de queijo

Modo de Preparar:

Molho vermelho:

  • Refogue nesta ordem, alho, a cebola, caldo de galinha, pimentão, tomate, molho de tomate e a água.
  • Depois de ferver uns 7 minutos, bata no liquidificador e reserve.

Molho branco:

  • Doure a margarina, o alho e o caldo de galinha, acrescente o leite, a farinha dissolvida em um pouco de leite frio, mexendo bem para não empelotar.
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
  • Reserve.

Montagem:

  • 1 camada de molho vermelho, 5 folhas de lasanha, molho branco, presunto, mussarela, ravióli.
  • Finalizar com molho vermelho, molho branco e mussarela.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 250ºC por 20 minutos.
  • Retire o papel e deixe mais 10 minutos.
  • Retirar do forno e polvilhar o queijo parmesão.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Rosilene Meireles)