Ingredientes:
Molho vermelho:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 tomates grandes
- 1 pimentão pequeno
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tablete de caldo de galinha
- ½ copo de molho de tomate pronto
- 1 copo de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho branco:
- 1 litro de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de margarina
Recheio:
- 300 g de presunto picadinho
- 300 g de queijo mussarela fatias pequenas
- 100 g de parmesão ralado
Massa:
- 5 folhas de lasanha direta ao forno
- 500 g de ravióli de queijo
Modo de Preparar:
Molho vermelho:
- Refogue nesta ordem, alho, a cebola, caldo de galinha, pimentão, tomate, molho de tomate e a água.
- Depois de ferver uns 7 minutos, bata no liquidificador e reserve.
Molho branco:
- Doure a margarina, o alho e o caldo de galinha, acrescente o leite, a farinha dissolvida em um pouco de leite frio, mexendo bem para não empelotar.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
- Reserve.
Montagem:
- 1 camada de molho vermelho, 5 folhas de lasanha, molho branco, presunto, mussarela, ravióli.
- Finalizar com molho vermelho, molho branco e mussarela.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 250ºC por 20 minutos.
- Retire o papel e deixe mais 10 minutos.
- Retirar do forno e polvilhar o queijo parmesão.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Rosilene Meireles)