- 500 g de nhoque comprado pronto
- 6 colheres (sopa) (85 g) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de cebola-roxa picada
- 225 g de queijo fontina em cubos
- 80 ml de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
Modo de Preparar:
- Leve uma panela grande com água ligeiramente salgada para ferver. Adicione o nhoque e cozinhe até começar flutuar à superfície, cerca de 3 a 5 minutos.
- Escorra e reserve.
- Assim que o nhoque for para a panela, comece o molho.
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
- Adicione a cebola e cozinhe por alguns minutos, até ficar macia.
- Misture o creme de leite e esquente bem, até quase ferver.
- Aos poucos, misture o queijo fontina e o parmesão, tomando cuidado para não ferver.
- Mexa até ficar homogêneo, retire do fogo imediatamente, ou o molho pode empelotar.
- Coloque o nhoque em pratos de servir e despeje o molho por cima.
- Enfeite com manjericão fresco picado.
Fonte: http://allrecipes.com.br