Filé de Frango à Cordon Bleu com Abobrinha

Filé de Frango à Cordon Bleu com Abobrinha

Filé de Frango à Cordon Bleu com Abobrinha

Ingredientes:
  • 2 peitos de frango grandes, sem osso, cortados em oito filés
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 abobrinhas pequenas, com casca, cortadas em fatias grossas no sentido do comprimento
  • 250 g de queijo brie cortado em oito fatias
  • 4 limões cortados ao meio
  • 16 fatias de presunto cru finas
  • 240 g de agrião

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Risoto de Queijo Brie com Morangos

Risoto de Queijo Brie com Morangos

Ingredientes:
  • 1 xícara [chá] de arroz arbóreo ou carnaroli;
  • 1 xícara [chá] de morangos;
  • ½ xícara [chá] de vinho branco seco;
  • 140 g de queijo brie;
  • ½ cebola;
  • 1 tablete de caldo de legumes;
  • Azeite de oliva;
  • Noz-moscada;
  • 1 colher de manteiga;
  • 1 litro de água fervendo;
  • Pimenta-rosa para decorar;
  • Creme de balsâmico para decorar.

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Queijo Brie Empanado com Massa

Queijo Brie Empanado com Massa

Queijo Brie Empanado com Massa

Ingredientes:
  • 1 peça pequena de queijo Brie
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos inteiros
  • Quanto bastar de sal
  • Quanto bastar de pimenta
  • 1 colher (café) de salsa tartufada
  • Óleo de Milho
  • 1 colher (sopa) de azeite de trufas
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco

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Pizza de Brie

Pizza de Brie

Ingredientes:

  • 1 disco de pizza
  • 200 g de muçarela
  • 100 g queijo brie
  • 30 g geleia de pimenta
  • 2 palitos de aspargos

Massa:

  • 4 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de óleo de seja
  • 1 tablete de fermento fresco
  • 1 ovo
  • 1 copo de leite
  • ½ copo de água
  • 1 pitada de sal (a gosto)
  • 1 pitada de açúcar

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