Berinjela Recheada 19

Berinjela Recheada 19

Ingredientes:
  • 2 berinjelas médias;
  • 200 g de carne moída;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 pãozinho amanhecido bem umedecido em água;
  • 4 colheres (sopa) de sopa de purê de tomate;
  • 50 g de queijo parmesão ralado;
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada;
  • 1 cebola picadinha;
  • 1 dente de alho socado;
  • 1 lata de milho-verde;
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.

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Espetinho de Cordeiro

Espetinho de Cordeiro

Espetinho de CordeiroIngredientes:

  • 100 g de purê de tomate fresco
  • 50 ml de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 2 g de gengibre picado
  • ½ colher (café) de cominho em pó
  • 1 pimenta-malagueta fresca (opcional)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 400 g de carne de cordeiro (pernil ou lombo) cortado em cubos de 2 cm
  • 1 pimentão verde, amarelo ou vermelho, cortado em cubos de 2 cm

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Parafuso com Salame

Parafuso com Salame

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 150 g de salame cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 lata de purê de tomate (350 g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido (500 g)
  • Queijo parmesão ralado a gosto

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Risoto de Salsicha 04

Risoto de Salsicha 04

Risoto de Salsicha 04Ingredientes:

  • 1 lata de salsichas escorridas e em rodelas (400 g)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz
  • 1 ¼ xícara (chá) de caldo de galinha
  • 2/3 de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 lata de tomates sem pele picados (400 g)
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 colheres (chá) de purê de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido (opcional)
  • Salsinha picada para decorar

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