Hambúrguer Misto e Nutritivo

Hambúrguer Misto e Nutritivo

Ingredientes:
  • 500 g de carne moída (patinho ou a gosto)
  • 300 g de peito de frango picado ou moído
  • 100 g de proteína texturizada de soja
  • 300 ml de água filtrada
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 4 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • ¼ de xícara (chá) de shoyu
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de tempero completo sem pimenta
  • 1 cebola bem picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 50 g de margarina
  • Orégano a gosto.

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Hambúrguer de Soja 05

Hambúrguer de Soja 05

Hambúrguer de Soja 05

Ingredientes:

  • 100 g de proteína de soja texturizada escura
  • 1 colher [sobremesa] de farinha de trigo
  • 1 colher [sobremesa] de clara de ovo
  • 1 colher [chá] de salsa batida
  • 1 colher [chá] de manjericão batido
  • 1 dente pequeno de alho picado
  • 1 pitada de pimenta-da-Jamaica
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 1 copo de 300 ml de água fervente

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Hambúrguer de Legumes e Carne de Soja

Hambúrguer de Legumes e Carne de Soja

Hambúrguer de Legumes e Carne de Soja

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja fina
  • 1 xícara (chá) de pão integral esmigalhado
  • ½ xícara (chá) de vagem picada
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 batata média ralada grossa
  • 1 abobrinha pequena picada
  • 1 ovo
  • Óleo para untar

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Almôndega de Proteína de Soja

Almôndega de Proteína de Soja

Ingredientes:

  • 200 g de proteína de soja
  • ½ cebola picada bem pequena
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • ½ pimentão verde picado bem pequeno
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino, orégano a gosto,
  • 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 ½ xícara (chá) de água

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Hambúrguer de Soja 03

Hambúrguer de Soja 03

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja,
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne,
  • 2 batatas cozidas,
  • 1 copo de cebola ralada,
  • 1 copo de salsinha picada,
  • 1 ovo,
  • 1 clara de ovo,
  • 2 copos de farinha de trigo,
  • Sal a gosto.
  • Azeite de oliva para grelhar.

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