Ingredientes do Nhoque de Batata-Doce 06:

Massa:

• 2 kg de batata-doce;
• 1 ovo;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo.

Molho:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1 cebola média picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 500 g de patinho moído;
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
• 1 maço de cebolinha verde picada;
• 1 colher (chá) de açúcar;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 2 colheres (sopa) de azeite.

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