Sanduíche de Atum 03

Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma sem casca.

Creme:

  • ½ l de leite,
  • 1 colher [sopa] de margarina,
  • 1 colher [sopa] de maizena,
  • 1 tablete de caldo de legumes.

Recheio:

  • 2 latas de atum amassados com o garfo,
  • 3 tomates picados,
  • ½ xícara [chá] de cebola picada,
  • ½ xícara [chá] de azeitonas picadas,
  • ½ xícara [chá] de salsinha picada, azeite, sal e orégano,
  • 2 colheres [sopa] de maionese.

Modo de Preparar:

Creme:

  • Levar ao fogo, engrossar, mexendo sem parar.

Recheio:

  • Mexer bem para ligar tudo.

Montagem:

  • Molhar as mãos num prato com água e suco de limão e bater dos dois lados do pão umedecendo-os ligeiramente.
  • Colocar num pirex em várias camadas.
  • 1.ª camada: pão de fôrma umedecido;
  • 2.ª camada: creme;
  • 3.ª camada: recheio picado;
  • 4.ª camada: queijo ralado e assim por diante, terminando com queijo ralado.

Gelado:

  • Servir gelado após ter permanecido na geladeira no mínimo por 2 horas.

Quente:

  • Levar ao fomo para gratinar e servir em seguida.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Sanduíche de Atum 04

Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de fôrma sem casca.
  • 120 g de atum em pedaços.
  • 4 pepinos em conserva.
  • 8 azeitonas pretas.
  • 2 maçãs verdes cortadas em tiras fininhas.
  • 4 colheres [sopa] de requeijão.
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes menos a maçã verde, e reserve na geladeira por meia hora.
  • Retire e recheie as fatias de pão de fôrma.
  • Distribua as fatias finas de maçã, feche o sanduíche e corte na diagonal.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Frango Assado com Molho de Amêndoas

Ingredientes:

Frango:

  • 1 frango inteiro (5 kg)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola cravejada com cravos

Molho:

  • 250 g de amêndoas sem casca
  • 250 ml de caldo de galinha
  • 2 fatias de pão de fôrma branco sem casca
  • 1 pitada de canela em pó
  • 60 g de açúcar

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 220ºC.
  • Faça um corte na pele do frango e coloque uma colher de manteiga amolecida por baixo da pele.
  • Passe a manteiga restante em todo o frango, por fora.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque a cebola na cavidade do frango e transfira para uma grelha sobre uma assadeira.
  • Adicione 1 colher [sopa] de água na assadeira e asse por 20 minutos.
  • Diminua a temperatura do forno para 180ºC.
  • Cubra o frango e leve ao forno por pelo menos 3 horas, regando regularmente com o líquido da assadeira.
  • Num termômetro de cozinha a temperatura do frango deve ser de 75°C, quando inserido na parte mais grossa da coxa.
  • Enquanto o frango assa, faça o molho.
  • Em um processador de alimentos, moa as amêndoas com 1 colher [sopa] de caldo de galinha para fazer uma pasta fina.
  • Junte o pão e a canela.
  • Coloque em uma panela, junte o açúcar e cozinhe até engrossar.
  • Coe o molho antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Sanduíche Natural de Peito de Peru com Vagem

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma integral ou pão sírio;
  • 4 rodelas de tomate;
  • 4 vagens;
  • 3 fatias de peito de peru;
  • 2 fatias de ricota;
  • ½ cenoura ralada.

Modo de Preparar:

  • Lave a cenoura, tomate e a vagem.
  • Rale a cenoura, corte o tomate em rodelas e separe a vagem.
  • Separe as duas fatias de pão integral ou um pão sírio e adicione as rodelas de tomates, a vagem, a cenoura ralada, o peito de peru e a ricota.
  • Se for necessário, tempere as saladas com uma pitada de sal, limão, azeite ou vinagre balsâmico.
  • Sirva frio em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Sanduíche Natural de Peito de Peru com Cream Cheese

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de cream cheese light;
  • 2 fatias de pão de fôrma integral ou 1 pão sírio;
  • 3 fatias de peito de peru;
  • 2 folhas de alface-lisa;
  • 2 rodelas de tomate.

Modo de Preparar:

  • Passe o cream cheese sobre as duas fatias de pão de integral ou no pão sírio e adicione o peito de peru e depois as saladas.
  • Se necessário dê uma temperada na salada.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Torta de Pão Integral com Legumes

Ingredientes:

  • 6 fatias de pão de fôrma 100% integral cortadas em cubos
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 alho-poró
  • 1 cenoura média cortada em cubinhos
  • 1 cebola média cortada em cubinhos
  • 10 vagens cortadas em rodelas
  • ½ abobrinha cortada em cubinhos
  • 4 ovos grandes batidos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve os cubos de pão para tostar no forno por 5 minutos.
  • Enquanto isso refogue no azeite os legumes e tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Depois misturar em uma tigela grande, 3 ovos grandes batidos, até dobrarem de volume, os legumes refogados (já frios) e os pães assados.
  • Tempere com um pouquinho de sal e pimenta moída na hora.
  • Leve para o forno em temperatura média, por 40 minutos, até que fique mais douradinha por cima.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br (foto: Marcelo Resende)

Sanduíche Natural de Peito de Peru com Agrião

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma integral ou pão sírio;
  • 4 rodelas de tomate;
  • 1 punhado de agrião;
  • 4 fatias de peito de peru;
  • 2 fatias de queijo minas light;
  • ½ cenoura ralada.

Modo de Preparar:

  • Lave a cenoura, tomate e o agrião.
  • Rale a cenoura, corte o tomate em rodelas e separe o agrião a gosto.
  • Separe as duas fatias de pão integral ou um pão sírio e adicione as rodelas de tomates, o agrião, a cenoura ralada, o peito de peru e o queijo.
  • Se for necessário, tempere as saladas com uma pitada de sal, limão, azeite ou vinagre balsâmico.
  • Sirva frio em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Sanduíche Natural de Peito de Peru com Rúcula

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma integral ou pão sírio;
  • 4 rodelas de tomate;
  • 2 folhas de rúcula;
  • 3 fatias de peito de peru;
  • 2 fatias de queijo minas light;
  • ½ cenoura ralada.

Modo de Preparar:

  • Lave a cenoura, tomate e rúcula.
  • Rale a cenoura, corte o tomate em rodelas e separe as duas folhas de rúcula.
  • Separe as duas fatias de pão integral ou um pão sírio e adicione as rodelas de tomates, a rúcula, a cenoura ralada, o peito de peru e o queijo.
  • Se for necessário tempere as saladas com uma pitada de sal, limão, azeite ou vinagre balsâmico.
  • Sirva frio em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Sanduíche Natural de Peito de Peru com Picles

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma integral ou pão sírio;
  • 4 rodelas de tomate;
  • 2 folhas de alface;
  • 3 fatias de peito de peru;
  • Picles em conserva a gosto;
  • ½ cenoura ralada.
  • 1 colher (sopa) de passas
  • 2 colheres (sopa) de queijo cottage

Modo de Preparar:

  • Lave a cenoura, tomate e alface.
  • Rale a cenoura, corte o tomate em rodelas e separe as duas folhas de alface.
  • Separe as duas fatias de pão integral ou um pão sírio e adicione as rodelas de tomates, o picles, a alface, a cenoura ralada e o peito de peru.
  • Se for necessário tempere as saladas com uma pitada de sal, limão, azeite ou vinagre balsâmico.
  • Sirva frio em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Sanduíche Natural de Peito de Peru com Berinjela

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma integral ou pão sírio;
  • 2 rodelas de tomate;
  • 2 folhas de alface;
  • 3 fatias de peito de peru;
  • 3 fatias de berinjela;
  • ½ cenoura ralada.
  • 1 colher (sopa) de queijo cottage

Modo de Preparar:

  • Lave a cenoura, tomate, berinjela e alface.
  • Rale a cenoura, corte o tomate em rodelas, a berinjela em fatias e separe as duas folhas de alface.
  • Separe as duas fatias de pão integral ou um pão sírio e adicione as rodelas de tomates, o alface, a cenoura ralada, a berinjela, a cottage e o peito de peru.
  • Se for necessário, tempere as saladas com uma pitada de sal, limão, azeite ou vinagre balsâmico.
  • Sirva frio em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br