Arroz Natalino Cremoso

Arroz Natalino Cremoso

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas preta sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de presunto picado
  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 4 ½ xícaras (chá) de água
  • Sal a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela picado
  • 100 g de queijo parmesão ralado

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Arroz Natalino em Camadas

Arroz Natalino em Camadas

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 200 g de ameixa seca sem caroço picada
  • 1 ½ xícara (chá) de cenoura picada
  • 200 g de uva-passa branca sem caroço
  • 2 xícaras (chá) de maçã sem casca picada
  • ½ xícara (chá) de cebola ralada
  • 2 xícaras (chá) de tomates picados
  • 1 vidro de palmito escorrido e picado (300 g)
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 200 g de presunto picado em cubos pequenos
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 200 g de queijo muçarela ralado

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Omelete de Cogumelo Shimeji Light

Omelete de Cogumelo Shimeji Light

Ingredientes:

  • 200 g de cogumelo shimeji;
  • 4 ovos médios;
  • 100 g de muçarela light;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 2 colheres (chá) de creme vegetal;
  • 1 colher (chá) de páprica picante;
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
  • 6 colheres (sopa) de cebolinha verde;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho.

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Frango Empanado Assado com Creme de Milho

Frango Empanado Assado com Creme de Milho

Ingredientes:

  • 500 g de filé de peito de frango (os filés devem ser finos)
  • 1 sachê de tempero para aves
  • 1 colher [sopa] de alho bem picadinho
  • ½ colher [chá] de sal
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher de saquê opcional
  • Farinha de trigo, 1 ovo e farinha de rosca para empanar,
  • 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
  • 200 ml de leite
  • 1 colher [sopa] de manteiga mais 1 fio de óleo
  • 1 colher [sopa] de cebola bem picada
  • Cebolinha picada a gosto
  • 1 colher [sopa] de queijo parmesão ralado
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 100 g de muçarela ralada grossa

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Lasanha com Vinho e Linguiça Calabresa

Lasanha com Vinho e Linguiça Calabresa

Ingredientes:

  • 200 g de Linguiça Calabresa Endler
  • 100 g de presunto cozido picado
  • 4 colheres [sopa] de óleo
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 xícara [chá] de vinho tinto
  • 1 lata de molho de tomate preparado
  • 1 xícara [chá] de água fervente
  • Sal e molho de pimenta, a gosto.
  • 500 g de lasanha cozida em água e sal
  • 200 g de muçarela em fatias
  • 4 ovos cozidos em rodelas

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