Ingredientes:
- 6 ovos inteiros
- 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo Famiglia Venturelli
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
Recheio:
- 400 g de chocolate branco
- 200 g de creme de leite
- 1 colher (sopa) de licor sherry brandy
- 200 ml de chantilly industrializado batido
- 500 g de morangos frescos
Modo de Preparar:
- Na tigela da batedeira coloque os ovos inteiros e bata até espumar, em seguida junte o açúcar e a essência de baunilha.
- Bata por 15 minutos e desligue a batedeira.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada.
- Misture delicadamente com um fouet.
- Espalhe a massa sobre uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar até que fique levemente dourado.
- Em uma vasilha refratária coloque o chocolate picado e leve ao forno micro-ondas para derreter, quando completamente derretido, junte o creme de leite e a bebida misture delicadamente e reserve.
- Assim que esfriar acrescente o chantilly batido e empregue na montagem juntamente com os morangos.
Fonte: http://moinhoglobo.com.br (foto: Divulgação Moinho Globo)