Pavê Chocolate de Panetone

Pavê Chocolate de Panetone

Ingredientes:

  • 1 panetone de 500 g
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 coco ralado de 50 g
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite
  • 2 claras

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Pavê de Chocotone com Laranja

Pavê de Chocotone com Laranja

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 5 gemas
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja
  • 2 xícaras (chá) de chantilly
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 chocotone picado (500 g)
  • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju picada

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Sorvete de Creme Anglaise e Canela

Sorvete de Creme Anglaise e Canela

Sorvete de Creme Anglaise e Canela

Ingredientes:
Creme anglaise:
8 gemas
½ xícara (chá) de açúcar
1 l de leite
½ colher (sopa) de essência de baunilha
Sobremesa:
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de canela em pó
Cobertura de caramelo para sorvete, comprada pronta.

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