Legumes com Maçã Sauté

Legumes com Maçã Sauté

Legumes com Maçã Sauté

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
2 batatas sem casca cortadas em cubos
½ xícara (chá) de caldo de legumes fervente
1 cenoura cortada em cubos
2 maçãs vermelhas cortadas em cubos
Sal e pimenta e folhas de manjericão a gosto

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Filé de Robalo ao Molho Champagne

Filé de Robalo ao Molho Champagne

Filé de Robalo ao Molho Champagne

Ingredientes:
  • 1 filé de robalo
  • 200 g de legumes variados
  • 50 g de arroz polido pré-cozido
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de pinoli
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • ½ taça de champagne
  • ½ taça de caldo de galinha
  • ½ taça de caldo de peixe
  • ½ maçã-verde picada sem casca
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • Sal e pimenta-branca a gosto
  • Endro dill e flor comestível para decoração

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Arroz com Legumes e Parmesão

Arroz com Legumes e Parmesão

Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz
1 cebola média
1 tomate médio
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ xícara (chá) de salsinha picada
1 tablete de caldo de legumes
1 ½ xícara (chá) de seleta de legumes congelada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosseiramente
Sal a gosto

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Escondidinho de Legumes 02

Escondidinho de Legumes 02

Escondidinho de Legumes 02

Ingredientes:
  • 1 cebola picada,
  • 2 tomates picados,
  • 3 xícaras (chá) de legumes de sua preferência,
  • 1 colher (sopa) de requeijão,
  • 3 batatas picadas,
  • ½ copo de leite,
  • 1 colher (sopa) de manteiga,
  • 4 fatias de queijo muçarela,
  • 100 g de queijo parmesão,
  • Pimenta, alho e sal a gosto.

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Sopão de Legumes

Sopão de Legumes

Ingredientes:

  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cubo de caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água
  • 6 xícaras de legumes diversos cortados em cubos (tomate, pimentão, aipo, espinafre, abobrinha, couve-flor)
  • Sal, pimenta-do-reino, manjericão a gosto,
  • 4 colheres (chá) de queijo parmesão ralado

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