Smoothie de Maçã e Amendoim

Ingredientes:

  • 1 maçã gala sem o miolo e cortada em pedaços
  • ¼ de xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de amendoins torrados e salgados
  • 1 colher (sopa) de mel
  • ¾ de xícara (chá) de cubos de gelo

Modo de Preparar:

  • Coloque a maçã, o iogurte, os amendoins, 2 colheres (sopa) de água fria e o mel num liquidificador.
  • Bata em velocidade alta até a mistura ficar quase totalmente cremosa (1 minuto).
  • Adicione os cubos de gelo e bata até ficar completamente cremoso.
  • Coloque 2 colheres (sopa) de água se necessário para ajustar a consistência.

Fonte: http://foodnetwork.com.br (foto: Divulgação Food Network)

Smoothie de Abóbora e Gengibre

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de purê de abóbora
  • ½ xícara (chá) de iogurte semidesnatado (ou parcialmente desnatado) sem sabor
  • ¾ de xícara (chá) de cubos de gelo
  • 2 colheres (sopa) de maple syrup (xarope de bordo)
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • Um pedaço de gengibre de 1,5 cm, descascado e ralado
  • Uma pitada de canela em pó e mais um pouco para decorar

Modo de Preparar:

  • Coloque o purê de abóbora, o iogurte, os cubos de gelo, o maple syrup, o vinagre, o gengibre e a canela num liquidificador.
  • Bata até ficar bem cremoso.
  • Adicione 2 colheres (sopa) de água se necessário para ajustar a consistência.
  • Coloque num copo e pulverize canela para decorar.

Fonte: http://foodnetwork.com.br (foto: Divulgação Food Network)

Smoothie de Morango e Romã

Ingredientes:

  • 100 ml de suco de romã
  • 1 colher (chá) de mel
  • ¾ de xícara (chá) de morangos congelados
  • 3 colheres (sopa) de iogurte desnatado
  • 1 colher (sopa) de óleo de linhaça
  • 3 cubos de gelo

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.dicasdemulher.com.br

Torta de Palmito 11

Ingredientes:

Recheio:

  • ½ colher [sopa] de margarina light
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picadas
  • 4 colheres [sopa] de cebola picada
  • 6 palmitos picados
  • 1 envelope de caldo de legumes em pó
  • ½ colher [sopa] de amido de milho
  • ½ pote de iogurte

Massa:

  • ½ xícara [chá] de amido de milho
  • 1 ½ xícara [chá] de farinha de trigo
  • ½ colher [chá] de sal
  • ½ colher [sopa] de fermento em pó
  • 1 colher [sopa] de margarina light
  • 1 clara
  • ½ pote de iogurte

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Aqueça a margarina e refogue os tomates, a cebola e o palmito.
  • Junte o caldo de legumes, o amido de milho e o iogurte.
  • Deixe engrossar e desligue.

Massa:

  • Misture todos os ingredientes e amasse bem.
  • Reserve.
  • Abra 2/3 de massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda pequena de aro removível.
  • Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno preaquecido (225°C) por 30 minutos, ou até que a superfície fique dourada.
  • Sirva quente ou fria.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Molho Light de Ervas Finas

Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural desnatado ou grego;
  • Suco de 1 limão;
  • 2 colheres (de chá) de mel;
  • 1 dente de alho processado;
  • Cebolinha verde a gosto;
  • Manjericão a gosto;
  • Salsinha a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em um refratário com tampa, adicione todos os ingredientes;
  • Mexa-os, e reserve-o para consumo;
  • Mantenha o molho em local refrigerado, e disponha sobre as suas saladas light.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Smoothie de Manga, Iogurte e Rum

Ingredientes:

  • 2 mangas maduras, descascadas, sem caroço e picadas
  • 2 xícaras (chá) de iogurte grego
  • ½ xícara (chá) de néctar de manga
  • ½ xícara (chá) de rum branco
  • Gelo picado
  • 2 a 4 colheres (sopa) de xarope simples, dependendo da doçura da manga

Modo de Preparar:

  • Coloque a manga, iogurte, néctar, rum e algumas xícaras de gelo picado no liquidificador e bata até ficar homogêneo e espumoso.
  • Adoce com xarope simples, se necessário.
  • Divida entre 4 taças e sirva.

Fonte: http://foodnetwork.com.br (foto: Divulgação Food Network)

Torta de Espinafre com Queijo

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de iogurte natural batido com ½ x de leite desnatado
  •  1 ½ xícara (chá) de arroz já cozido
  •  1/8 de xícara (chá) de óleo
  •  2 maços de espinafre cozido e escorrido
  •  60 g de queijo minas picado
  •  Pimenta-do-reino a gosto
  •  Pimenta-malagueta a gosto
  •  1 pitada de noz-moscada
  •  3 ovos

Modo de Preparar:

  • Numa fôrma para tortas, de 20 cm de diâmetro, untada com óleo, espalhar o espinafre nos fundo e nas laterais.
  • Levar em forno alto preaquecido por 8 minutos. Reservar.
  • Numa tigela grande, bater os ovos com a mistura do iogurte.
  • Adicionar o arroz, o queijo, as pimentas e a noz-moscada.
  • Despejar a misturar sobre o espinafre e levar ao forno moderado por 30 minutos ou até o palito sair seco.

Fonte: https://cybercook.uol.com.br

Mousse de Chocolate Light 09

Ingredientes:

  • 80 g de chocolate light
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 caixa de gelatina incolor
  • 1 pote de iogurte desnatado natural
  • 3 colheres (sopa) de adoçante
  • 1 limão (raspas da casca)
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Retire do fogo e misture o leite em pó.
  • Mexa bem e reserve.
  • Hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções do fabricante. Reserve.
  • Coloque no liquidificador o iogurte, o adoçante, as raspas de limão e a gelatina.
  • Bata bem.
  • Junte o chocolate derretido e reserve.
  • Divida as claras e as gemas dos ovos.
  • Descarte as gemas e bata as claras em neve.
  • Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura anterior.
  • Despeje em taças individuais.
  • Leve à geladeira por 3 horas.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)