Hamburguinho de Quinua e Curry

Hamburguinho de Quinua e Curry

Hamburguinho de Quinua e CurryIngredientes:

  • 1 ovo
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 2 xícaras [chá] de quinua em grãos cozida
  • 1 abobrinha média ralada
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres [sopa] de farinha saudável – ou até dar liga (quinua, berinjela, farinha de grão-de-bico)
  • 1 colher [sopa] de chia
  • 1 colher [sobremesa] de curry em pó
  • 1 pitada de sal do Himalaia
  • 1 colher [sopa] de salsinha picada
  • 1 colher [chá] de manteiga ghee

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Sopa de Frango 06

Sopa de Frango 06

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo de coco;
  • 1 cebola-amarela orgânica cortada;
  • 3 cenouras raladas;
  • 2 aipos picados;
  • 2 dentes de alho esmagados;
  • 1 colher (sopa) de curry em pó;
  • 8 xícaras (chá) de caldo de galinha com baixo teor de sódio;
  • 3 xícaras (chá) de frango assado picado;
  • 1 folha de louro;
  • 1 maçã orgânica fatiada;
  • 1 pitada de pimenta;
  • ½ colher (chá) de tomilho seco;
  • Raspas de um limão;
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco não adocicado;
  • 1 pitada de sal.

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Frango Tailandês 04

Frango Tailandês 04

Frango Tailandês 04Ingredientes:

Frango:

  • ½ peito de frango
  • 1 colher de curry em pó
  • 1 colher de páprica doce
  • 1 colher [chá] de gengibre
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 100 g de castanha-de-caju, partidas com a mão,
  • 1 limão comum
  • 1 caixa de creme de leite de arroz

Arroz com coco e manga:

  • 1 xícara de arroz jasmim Tailandês;
  • 2 xícaras de água;
  • 1 ½ garrafa de leite de coco;
  • 3 colheres [sopa] de coco ralado;
  • ½ manga cortada em cubinhos;
  • Sal a gosto;
  • 2 colheres [sopa] de óleo de coco

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