Frango com Bacon 04

Frango com Bacon 04Ingredientes:

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 caldo de galinha
  • 1 colher [sopa] de tempero pronto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200 g de bacon fatiado
  • 1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja
  • Manteiga para untar a fôrma

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente coloque os pedaços de frango, e tempere com alho, tempero pronto, sal, pimenta, caldo de galinha e o suco de laranja.
  • Deixe no tempero por no mínimo 30 minutos.
  • Unte um refratário com manteiga e coloque os pedaços de frango envolvidos com uma fatia de bacon.
  • Regue com tempero.
  • Leve ao forno 180°C em torno de 50 minutos ou até dourar.
  • Sirva com purê de batata, mandioquinha ou maçã e arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango com Creme de Cebola e Cerveja Preta

Ingredientes:

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 garrafa de cerveja preta tipo Malzbier
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Dissolva o creme de cebola na cerveja e reserve.
  • Coloque o frango já picado em um recipiente grande.
  • Despeje o creme de cebola dissolvido na cerveja.
  • Se achar necessário acrescente um pouco de sal e misture bem.
  • Deixar o frango descansar neste marinado por uns 30 minutos.
  • Coloque o frango com o marinado em um refratário e leve ao forno preaquecido em torno de 1 hora ou até que o frango esteja bem dourado e o caldo grosso.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Black Chicken

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de coxa e sobrecoxa de frango sem pele
  • Sal a gosto
  • 2 colheres [sopa] de óleo de soja
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de margarina
  • 500 ml de leite morno
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Raspas de noz-moscada
  • 1 lata de milho-verde com o soro
  • 1 colher [sopa] de ketchup

Modo de Preparar:

  • Tire as peles das coxas e sobrecoxas.
  • Tempere de leve com sal e coloque num refratário untado com o óleo e leve ao forno aquecido a 180ºC virando-os a cada 15 minutos.
  • Em uma panela torre a farinha mexendo por 2 minutos.
  • Em seguida coloque a margarina e mexa fazendo uma farofinha.
  • Coloque no liquidificador, junte o leite, o caldo de galinha, a noz moscada e o ketchup.
  • Bata por 1 minuto.
  • Leve ao fogo novamente para engrossar o creme.
  • Verifique as coxas e sobrecoxas espetando a ponta de uma faca para verificar se estão macias.
  • Despeje o creme por cima e volte ao forno.
  • Após 20 minutos espalhe o milho-verde sobre as coxas e sobrecoxas e reserve.
  • Depois de 10 minutos corte o bico da caixinha de creme de leite e espalhe por cima das coxas e sobrecoxas.
  • Apague o forno e sirva acompanhada de um arroz branco ou talharim cozido apenas na água e sal.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango à Espanhola 09

Ingredientes:

  • 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 3 cebolas grandes
  • 3 pimentões grandes
  • 3 batatas grandes
  • 3 tomates grandes
  • 1 copo de vinho tinto seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Papel-alumínio

Modo de Preparar:

  • Comece retirando a pele do frango.
  • Tempere as coxas e sobrecoxas com sal e pimenta a gosto, reserve.
  • Descasque e corte as cebolas em quatro partes.
  • Limpe os pimentões e corte em pedaços grandes.
  • Descasque e corte as batatas também em pedaços grandes.
  • Tire a pele dos tomates e corte em quatro partes.
  • Colocar em um refratário grande todos os ingredientes, começando pelo frango.
  • Depois de acomodar todos os ingredientes regue com um copo de vinho tinto seco.
  • Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno aquecido por 30 minutos.
  • Retire do forno e tire o papel-alumínio.
  • Vire as coxas e sobrecoxas.
  • Coloque novamente no forno, sem o papel-alumínio para corar por mais 30 minutos.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango da Lica

Ingredientes:

  • 1,5 kg de filé de coxa e sobrecoxa de frango picado
  • 4 cubos de caldo de galinha
  • 200 ml de vinho branco seco (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • Água o quanto baste
  • 300 g de mussarela ralada
  • Orégano a gosto
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Refogue o frango picado com 2 cubos de caldo até dourar.
  • Junte o vinho e deixe evaporar.
  • Coloque em um refratário, salpique um pouco de orégano e reserve.
  • Na mesma panela em que refogou o frango aqueça o óleo e doure levemente a farinha (vai formar uma pasta), coloque os outros 2 cubos de caldo e vá juntando água aos poucos até formar um creme consistente, mas não muito grosso.
  • Jogue este creme sobre o frango reservado, cubra com a mussarela ralada, salpique com orégano e leve ao forno quente até a mussarela derreter e gratinar.
  • Sirva com arroz branco, batata palha e uma saladinha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br