Galinha Tandoori 02

Galinha Tandoori 02Ingredientes:

  • 2 kg de coxa de frango desossada
  • 200 ml de suco de limão
  • 200 g de cebola
  • 10 g de alho
  • 50 g de gengibre fresco ralado
  • 10 g de coentro em grãos
  • 10 g de cominho em grãos
  • 10 g de sal refinado
  • 10 g de páprica doce
  • 2 pitadas de pimenta em pó
  • 500 g de iogurte natural

Modo de Preparar:

  • Retire a pele do frango e pincele sobre a carne metade do suco de limão.
  • Processe a cebola, o alho, o gengibre, o cominho, o coentro e o restante do suco de limão.
  • Quando formar uma pasta homogênea, acrescente a páprica doce, a pimenta em pó, o sal e o iogurte.
  • Coloque a carne na mistura e deixe marinando por uma noite.
  • Disponha a galinha em grades de grelha, mas com um recipiente fechado embaixo para que o molho possa escorrer.
  • Asse em forno médio por em torno de 40 minutos.
  • Depois de assar, coloque o molho em c ima ou por baixo da galinha.

Fonte: http://zerohora.clicrbs.com.br

Frango Assado Suculento

Frango Assado SuculentoIngredientes:

  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) rasa de páprica picante
  • 1 colher (café) rasa de noz-moscada
  • 6 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 kg de coxas de frango

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, exceto o frango.
  • Adicione as coxas e cubra com a mistura de temperos.
  • Reserve por 15 minutos.
  • Transfira para uma assadeira coberta com papel-alumínio levemente untada e asse no forno, preaquecido em temperatura média, por uma hora ou até dourarem.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.saborosogostinho.com.br

Coxa e Sobrecoxa Crocante

Coxa e Sobrecoxa CrocanteIngredientes:

  • 1 kg coxa e sobrecoxa
  • 6 dentes de alho
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Maionese
  • Farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxas e sobrecoxas com sal, pimenta-do-reino e o alho cortado, bem pequeno.
  • Passe a maionese com a mão mesmo nas coxas e sobrecoxas, envolvendo – as por inteiro.
  • Em seguida, passe na farinha de rosca.
  • Ajeite-as em um refratário.
  • Leve ao forno preaquecido por 40 minutos ou até todas as peças ficarem douradas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Coxa de Frango de Saco Seco e Suculento

Coxa de Frango de Saco Seco e SuculentoIngredientes:

  • 1 saco para próprio para assar frango
  • 5 coxas com contra coxas pequenas

Tempero:

  • 4 dentes de alho
  • Tempero completo a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Alecrim a gosto
  • 1 colher [café] de orégano

Modo de Preparar:

  • Retirar a pele e lavar a coxa.
  • Preparar o tempero e deixar a coxa marinando nele pelo menos 1 hora.
  • Preaquecer o forno por 10 minutos.
  • Colocar as coisas no saco conforme a instrução do fabricante.
  • Levar em forno médio por 50 minutos no saco.
  • Após esse tempo, retirar do saco e colocar mais 10 minutos no forno para dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Coxa de Frango com Creme de Cebola

Ingredientes:

  • 2 kg de coxa de frango
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 lata de 300 ml de cerveja branca
  • Suco de 2 limões
  • 1 litro de água
  • Tempero a gosto (salsinha, cebolinha e alho)

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango a gosto com apenas uma quantidade mínima de sal.
  • Dissolva o creme de cebola em um litro de água fria.
  • Misture a isso o suco de limão e a cerveja, disponha as coxas de frango em uma assadeira e regue com o creme.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno em torno de 45 minutos, retire o papel-alumínio de mantenha no forno por mais 210 minutos.
  • Sirva em seguida com arroz branco, saladas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br