Kafta Mineira ao Molho Barack Obama

Kafta Mineira ao Molho Barack Obama

Kafta Mineira ao Molho Barack Obama

Ingredientes:
  • 250 g de carne de boi (miolo de patinho)
  • 50 g de carne de porco (pazinha).
  • 1 tira de bacon (grossa e sem pele) para a massa
  • Bacon fatiado (fino) para o recheio – salsinha, hortelã, canela em pó, pimenta síria, zatar, alho e sal,
  • 1 colher [sopa] de açúcar para o molho
  • ½ cebola de cabeça ralada bem fininho
  • 200 g de mandioca já cozidas
  • 200 ml de manteiga de garrafa
  • 2 folhas de couve picadinha bem fininha (cabelo de anjo).
  • 2 tâmaras sem caroços (em corte bem fino)
  • 1 pimenta-dedo-de-moça vermelha picada (sem sementes).
  • 1 raminho de salsa crespa
  • 1 raminho de hortelã

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