Bananita

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 6 bananas-nanicas maduras ou bananas passas
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó solúvel
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Manteiga para untar
  • Açúcar cristal

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite condensado, a banana picada e o chocolate em pó.
  • Junte a manteiga e leve ao fogo sem parar de mexer até que se desprenda do fundo da panela.
  • Despeje num prato untado e deixe esfriar.
  • Faça bolinhas com a massa e coloque em forminhas de papel.

Fonte: Chef Natália Souza – http://www.artesanatodagula.com.br

Torta Gelada de Chocolate Fácil

Ingredientes:

  • 1 tablete de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 pote de sorvete de chocolate (2 litros)
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha peneirada com o fermento.
  • Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada.
  • Leve ao forno médio por 25 minutos.
  • Forre uma fôrma redonda (25 cm de diâmetro) com papel-alumínio.
  • Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante.
  • Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido.
  • Cubra e leve ao freezer para endurecer.
  • Aqueça o creme de leite em banho-maria.
  • Desligue o fogo, junte o chocolate picado e mexa até derretê-lo.
  • Desenforme o bolo e cubra com o creme de chocolate.
  • Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock)

Bolo Moça Pão de Mel

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 lata de Leite Moça
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1 colher (sopa) de Nescafé
  • 3 colheres (sopa) de leite morno
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de cravo-da-índia moído
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 tablete de Chocolate Nestlé Classic Meio Amargo, picado
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos com o Leite Moça, o mel, o Nescafé dissolvido no leite morno, a canela e o cravo moído, até ficar homogêneo.
  • Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha, o Chocolate e o fermento.
  • Misture muito bem.
  • Coloque a massa em uma fôrma retangular grande (26×38 cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 25 minutos.
  • Desenforme e cubra-o, ainda quente, com o Chocolate Meio Amargo, alisando com uma espátula.

Fonte: http://www.baressp.com.br/receitas (foto: Divulgação Bares SP)

Mousse de Chocolate Light 01

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó diet
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite light
  • ½ pacote de gelatina sem sabor
  • 6 colheres (sopa) de adoçante granulado
  • ¼ de xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 claras

Modo de Preparar:

  • Junte o chocolate com ½ xícara do creme de leite e levar ao fogo baixo até que ele dissolva.
  • Colocar em uma panela a gelatina e uma colher (sopa) de água; aquecer até levantar fervura.
  • Retire do fogo, esfriar e juntar as nozes e 4 colheres (sopa) de adoçante.
  • Bater as claras até o ponto de neve, juntando duas colheres (sopa) de adoçante.
  • Acrescentar a mistura de chocolate frio à geladeira com nozes, e então juntar a essa mistura as duas claras.
  • Despeje em taças individuais e levar à geladeira por 4 horas.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Mousse de Leite Condensado 01

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 150 ml de leite
  • 150 g miolo de noz moído
  • 5 claras
  • 200 ml de natas
  • Cerejas em calda

Modo de Preparar:

  • Misture o leite condensado com o chocolate, manteiga e leite.
  • Leve ao lume, mexendo sempre ate engrossar.
  • Retire do lume, transfira para uma tigela e deixe arrefecer.
  • Junte depois o miolo de noz.
  • Bata as claras em castelo e a parte as natas bem firmes.
  • Envolva delicadamente os dois, no preparado de leite condensado, reservando um pouco de natas para a decoração.
  • Distribua por taças, decore com as natas e cerejas em calda.
  • Levar ao frigorífico e sirva fresco.

Fonte: www.peetersplace.com.br – Portugal

Pavê Floresta Negra

Ingredientes:

Creme:

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó

Pavê:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (soa) de licor marrasquino
  • 1 caixa de biscoito tipo inglês (pode usar biscoito champagne)
  • 500 g de chantilly
  • 1 vidro de cerejas ao marrasquino picadas
  • Raspas de chocolate e cerejas inteiras para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque a farinha de trigo e adicione o leite aos poucos, mexendo bem, para dissolver;
  • Acrescente a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo sempre, até o creme ficar liso e homogêneo;
  • Retire do fogo e reserve;
  • Em uma tigela rasa, misture o leite, o chocolate em pó e o marrasquino;
  • Embeba os biscoitos e coloque a metade em uma fôrma para bolo inglês (11x28x8), forrada com papel-alumínio.
  • Espalhe uma camada de creme de chocolate, metade do chantilly, as cerejas picadas, outra camada de creme de chocolate e termine com os biscoitos;
  • Cubra com papel alumínio e leve para gelar por 24 horas;
  • No momento de servir, desenforme o pavê e cubra-o com chantilly restante e enfeite com raspas de chocolate e cerejas.

Fonte: http://moinhoglobo.com.br (foto: Divulgação Moinho Globo)

Bolo Sensação 04

Ingredientes:

Massa:

  • 5 ovos
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura

  • 1 caixa pequena de morango (300 g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (lata) de leite
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 3 tabletes de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as claras em neve e sem parar de bater acrescentar as gemas, o açúcar e bata bem.
  • Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, peneirados.
  • Coloque em uma fôrma redonda média (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno a 200°C 40 minutos.

Recheio e cobertura:

  • Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve.
  • Coloque em uma panela o condensado, o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo e em seguida acrescente dois tabletes de chocolate ½ amargo.
  • Mexa até o chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite.
  • Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme.
  • Coloque por cima o outro tablete de chocolate meio amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.

Dica: Pare umedecer o bolo, utilize duas colheres (sopa) do creme pronto diluído em uma xícara (chá) de leite com uma colher (sopa) de conhaque.

Fonte: Nestlé – http://www.bonde.com.br/gastronomia

Bolo Sensação 01

Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de licor de cacau

Mousse:

  • 2 xícaras (chá) de morangos frescos já limpos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • ½ lata de creme de leite sem soro
  • Cobertura:
  • 400 g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado.
  • ½ lata de creme de leite sem soro
  • 2 colheres (sopa) de conhaque

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as claras em neve e incorpore as gemas, a manteiga, o açúcar, o iogurte, a farinha, o chocolate e o fermento.
  • Coloque em uma fôrma de anel, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno micro-ondas, por 7 a 8 minutos, na potência alta.
  • Retire do forno e, ainda morno, regue com a mistura de leite com licor.
  • Desenforme e reserve.

Mousse:

  • Bata no liquidificador os morangos com o açúcar e p amido de milho.
  • Coloque em um refratário e leve ao forno micro-ondas por 3 a 5 minutos, na potência alta, mexendo duas vezes durante o cozimento.
  • Retire e acrescente a gelatina, já dissolvida em 5 colheres (sopa) de água, e o creme de leite.
  • Mexa bem e leve à geladeira para firmar ligeiramente.
  • Cobertura:
  • Coloque o chocolate em um refratário e leve ao forno micro-ondas por 3 a 4 minutos, na potência média.
  • Retire bata bem e acrescente o creme de leite e o conhaque.

Montagem:

  • Desenforme o bolo e preencha a cavidade central com a mousse de morango.
  • Espalhe a cobertura sobre todo o bolo e leve para gelar.

Fonte: Revista Água na Boca – www.peetersplace.com.br

Bolo de Ricota Light com Chocolate

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de farinha integral;
  • 250 g de creme de ricota;
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó;
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Primeiro bata as claras em neve e reserve.
  • Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento.
  • Adicione os ingredientes líquidos e mexa até formar uma massa homogênea.
  • Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver.
  • Despeje essa massa em uma fôrma de silicone ou untada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
  • Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto.
  • Espere amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Brigadeirão da Carlinha

Brigadeirão da CarlinhaIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Derrame em uma fôrma polvilhada com açúcar.
  • Deixe a fôrma em banho-maria por 1 hora ou no forno micro-ondas por 25 minutos em potência alta.
  • Desenforme ainda morno.
  • Se quiser, decore com chocolate granulado.
  • Deixe gelar por 4 horas e está pronto.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Leandro Araújo – Allrecipes fotos)