Cheesecake de Frutas Vermelhas 02

Cheesecake de Frutas Vermelhas 02

Ingredientes:
Massa:
1 pacote de biscoito maizena batido
100 g de farinha de amêndoas
60 g de manteiga derretida
Quanto baste de açúcar
Quanto baste de sal
Recheio:
250 g de cream cheese
180 g de açúcar
20 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de raspas de laranja
2 colheres (sopa) de raspas de limão
10 g de açúcar de baunilha
5 ovos
2 gemas de ovo
Calda:
2 xícaras (chá) de frutas vermelhas
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

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Cheesecake de Frutas Vermelhas 06

Cheesecake de Frutas Vermelhas 06

Cheesecake de Frutas Vermelhas 06

Ingredientes:
Cheesecake:
600 g de Cream Cheese Philadelphia
3 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de açúcar refinado (180 g)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
300 g de geleia pronta do sabor de frutas vermelhas
Massa:
5 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 ½ pacote de biscoito de maizena

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Minicheesecake de Laranja e Cointreau

Minicheesecake de Laranja e Cointreau

Minicheesecake de Laranja e Cointreau

Ingredientes:
Base:
  • 10 biscoitos de chocolate recheado
Massa:
  • 60 ml de suco de laranja
  • Raspas de uma laranja
  • 30 ml de Cointreau
  • 1 colher [sopa] + 1 colher [chá] de gelatina em pó
  • 200 g de cream cheese
  • 70 g açúcar refinado
  • 250 g de creme de leite fresco
Geleia:
  • Casca de uma maçã
  • As casacas de 3 laranjas cortadas em cubos (sem a parte branca)
  • 80 g de açúcar
  • 500 ml do suco das 3 laranjas a ser completado com água se necessário, ou seja, se o suco das 3 laranjas der 200 ml complete com mais 300 ml de água para completar 500 ml.

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Brigadeiro de Cheesecake

Brigadeiro de Cheesecake

Brigadeiro de Cheesecake

Ingredientes:

Massa:

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de cream cheese
  • 30 g de xarope de glucose
  • 1 gema

Recheio:

  • 200 g de morangos frescos
  • 100 g de açúcar refinado
  • 50 g de amoras frescas
  • 50 g de framboesas frescas

Finalização:

  • Forminhas de papel
  • Biscoito tipo maizena triturado (para confeitar o brigadeiro)

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