Ensopado de Alcatra na Cerveja

Ensopado de Alcatra na Cerveja

Ingredientes:

  • 3 fatias de bacon
  • 3 cebolas fatiadas
  • 1 colher (chá) de tempero de alho
  • Sal e temperos a gosto
  • 2 pimentões vermelhos em tirinhas
  • 700 g alcatra em tirinhas
  • 1 lata de molho refogado
  • 1 ½ xícara (chá) cerveja preta
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) amido de milho (maizena)
  • 2 colheres (sopa) água fria (para dissolver a maizena)

Continue lendo

Bolo de Cerveja Preta 02

Bolo de Cerveja Preta 02

Bolo de Cerveja Preta 02Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) + 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) e 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de cerveja preta
  • ½ xícara (chá) de amêndoas torradas e picadas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de cerveja preta

Continue lendo

Pernil na Cerveja Preta com Farofa de Banana

Pernil na Cerveja Preta com Farofa de Banana

Pernil na Cerveja Preta com Farofa de BananaIngredientes:

  • 1 pernil suíno sem pele e sem osso (3 kg)
  • 2 xícaras (chá) de cerveja preta
  • 1 xícara (chá) de água
  • Suco de 2 limões
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Farofa:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 300 g de bacon em cubos
  • 1 cebola picada
  • 3 bananas em rodelas
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Continue lendo