Salada com Filé

Salada com Filé

Salada com FiléIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de filé-mignon grelhado em tiras
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara (chá) de milho-verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de palmito escorrido picado
  • 1 maço de alface-americana rasgada
  • 1 cebola-roxa fatiada grosseiramente
  • 1 pimentão verde cortado em tiras

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de molho de soja
  • Suco puro de ½ limão

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Carne de Sol no Leite com Purê de Milho

Carne de Sol no Leite com Purê de Milho

Carne de Sol no Leite com Purê de MilhoIngredientes:

Carne de Sol:

  • 500 g de carne de sol
  • 1,5 l de leite
  • 200 ml de manteiga da terra (manteiga de garrafa)
  • 1 cebola-roxa média fatiada
  • 1 ramo de alecrim

Purê:

  • 400 g de milho-verde (6 a 7 espigas de milho)
  • 100 ml de leite;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola ralada
  • Leite em pó e sal a gosto

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