Sopa de Frutos do Mar 02

Sopa de Frutos do Mar 02

Ingredientes:
1 xícara [chá] de cebola
1 xícara [chá] de salsão
2 xícaras [chá] de batatas cozidas cortadas em cubinhos
1 xícara [chá] de salmão
1 xícara [chá] de camarão
  • 1 xícara [chá] de mexilhão
1 xícara [chá] de vinho branco
1,5 l de leite
3 colheres [sopa] de manteiga
4 colheres [sopa] de farinha de trigo
2 colheres [chá] de sal
Pimenta-do-reino branca

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Camarão Cremoso 01

Camarão Cremoso 01

Ingredientes:
  • 1 folha de louro
  • 1 ½ kg de camarão médio descascado e temperado por 30 minutos com sal, pimenta e limão.
  • 1 cebola grande picada
  • 6 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Molho de pimenta
  • 1 pacote de nata fresca
  • 1 caixa pequena (250 g) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 garrafa de 200 ml de leite de coco
  • Cheiro-verde picado

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Frigideira de Frutos do Mar 01

Frigideira de Frutos do Mar 01

Ingredientes:
  • ¼ de xícara (chá) de óleo de açafrão
  • 100 g de lulas cortadas em rodelas
  • 100 g de camarões médios limpos
  • 100 g de carne de siri
  • 100 g de mariscos limpos
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 pimentão verde picado em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de champignons cortados em lâminas
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de molho inglês

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Empadão de Camarão 05

Empadão de Camarão 05

Empadão de Camarão 05

Ingredientes:
Massa:
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de margarina
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • Sal
Recheio:
  • 1 kg de camarão sete barbas limpo
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Pimenta-do-reino branca moída
  • 1 lata de palmito em rodelas
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 3 folhas de manjericão
  • 4 tomates picados
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • Sal
Molho:
  • ½ colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • ½ colher (café) de sal
  • 1 copo de leite

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