Sopa de Mandioca com Frango e Abobrinha

Sopa de Mandioca com Frango Light e Abobrinha

Ingredientes:

  • 6 pedaços de coxas e sobrecoxas de frango;
  • 1 cubo de caldo de frango light;
  • 1 cebola grande picada;
  • 4 dentes de alho amassados;
  • 1 colher (sopa) de colorau;
  • 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços pequenos;
  • 1 xícara (chá) de abobrinha picada em cubos.

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Sopa de Mandioca com Frango Light

Sopa de Mandioca com Frango Light e Palmito

Ingredientes 

  • 6 pedaços de coxas e sobrecoxas de frango;
  • 1 cubo de caldo de frango light;
  • 1 cebola grande picada;
  • 4 dentes de alho amassados;
  • 1 colher (sopa) de colorau;
  • 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços pequenos;
  • 1 xícara (chá) de palmito picado em cubos.

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Sopa de Ervilhas Light

Sopa de Ervilhas Light

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo de canola;
  • 2 dentes de alho picado;
  • 1 cebola bem picadinha;
  • 1 cenoura grande, cortada em cubos;
  • 1 aipo picado;
  • 1 batata pequena avermelhada, descascada e cortada em pedaços.
  • Caldo de frango ou legumes com baixo teor de sódio;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  •  ½ xícara (chá) grande de ervilhas
  • Pimenta-do-reino moída.

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Omelete de Polenta e Espinafre

Omelete de Polenta e Espinafre

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de fubá
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de frango
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto,
  • Óleo para untar
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 maço de espinafres picado

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