Salada de Frutos do Mar 14

Salada de Frutos do Mar 14

Salada de Frutos do Mar 14
 
Ingredientes:
Salada:
  • 4 folhas de endívia picadas
  • ½ xícara (chá) de brócolis cozidos
  • 50 g de repolho roxo
  • 5 g de nozes picadas
  • 5 ramos de agrião
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho fatiado
  • 30 g de camarão cozido
  • 30 g de lulas cozidas cortadas em anéis
Molho:
  • ¼ de pote de iogurte desnatado
  • ½ colher (chá) de hortelã fresca picada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de azeite
  • Sal a gosto
  • Água (suficiente para diluir)

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Farofa de Talo e Folhas de Brócolis

Farofa de Talo e Folhas de Brócolis

Ingredientes:
  • 1 cebola média cortada em cubos pequenos;
  • 2 dentes de alho amassados ou picados;
  • Talos e folhas de um maço de brócolis;
  • ¾ de xícara (chá) de farofa pronta (no sabor que preferir);
  • 2 colheres (sopa) de água;
  • Sal, pimenta e azeite a gosto.

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Frango com Castanha-de-Caju 06

Frango com Castanha-de-Caju 06

Frango com Castanha-de-Caju 06

Ingredientes:
1 tomate grande cortado em cubos
½ cebola-roxa cortada em cubos
½ xícara (chá) de salsão (ou aipo) cortado em cubos
¼ de pimentão vermelho cortado em cubos
1 xícara (chá) de brócolis em floretes
2 dentes de alho cortado em lâminas
400 g de peito de frango desfiado
500 ml de creme de leite fresco
½ xícara (chá) de castanha-de-caju torrada

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Anel de Brócolis

Anel de Brócolis

Ingredientes:
  • ½ maço de brócolis cozidos em água e sal
  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) aveia em flocos finos (80 g)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar
  • 1 ½ xícara (chá) molho de tomate pronto

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