Bolinha de Batata Recheada

Bolinha de Batata Recheada

Bolinha de Batata Recheada

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 500 g de batatas cozidas e espremidas
Recheio:
  • 200 g de muçarela cortada em cubos
  • 1 tomate picado
  • Sal e pimenta
  • Folhas de manjericão
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar

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Bolinha de Frango com Cream Cheese

Bolinha de Frango com Cream Cheese

Bolinha de Frango com Cream CheeseIngredientes:

  • 2 filés de peito de frango cozidos e cortados em cubos (220 g)
  • ¼ de xícara (chá) do caldo de cozimento do frango
  • 4 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 ovo + 1 clara de ovo levemente batidos
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

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Bolinha de Atum em Molho de Vinho

Bolinha de Atum em Molho de Vinho

Bolinha de Atum em Molho de VinhoIngredientes:

  • 5 colheres (sopa) de migalhas de pão
  • 6 colheres (sopa) de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco
  • 200 g de atum picado
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 ovo cozido picado
  • Salsinha picadinha
  • 2 dentes de alho espremidos
  • Sal e pimenta
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Farinha de trigo para polvilhar

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Bolinha de Ricota 04

Bolinha de Ricota 04

Bolinha de Ricota 04Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de ricota defumada picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 xícaras (chá) de ricota fresca passada pela peneira noz-moscada ralada, pimenta-calabresa e sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de cream cheese ou maionese
  • Gergelim claro
  • Páprica picante
  • Sementes de papoula
  • Salsa picada
  • Castanha-do-Pará picada
  • Damasco picado

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Bolinha de Ricota com Ervas Frescas

Bolinha de Ricota com Ervas Frescas

Bolinha de Ricota com Ervas FrescasIngredientes:

  • ½ kg de ricota amassada;
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca;
  • 1 ovo;
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher (chá) de zattar;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • ½ xícara (chá) de manjericão;
  • ½ xícara (chá) de salsinha;
  • ½ xícara (chá) de hortelã;
  • 2 colheres (sopa) de alecrim;
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem;
  • 2 dentes de alho amassados.

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