Torta Fria de Biscoito

Torta Fria de Biscoito

Ingredientes:

  • 200 g de Biscoito Leite Parati
  • 500 g de maionese
  • 2 xícaras [chá] de presunto picadinho
  • 1 xícara [chá] de cenoura cozida e picada
  • 1 ovo cozido e picado
  • 1 xícara [chá] de pepino em conserva picado
  • 50 g de requeijão cremoso
  • 500 ml de leite
  • 3 colheres [sopa] de amido de milho
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal

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Fantasia de Coco e Morango

Ingredientes da Fantasia de Coco e Morango:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de biscoito de leite moído
  • 4 colheres (sopa) de margarina derretida
  • Creme de coco:
  • 1 caixa de Pudim Coco Dr. Oetker
  • 50 g de coco ralado

Creme de morango:

  • 250 g de morangos frescos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 8 folhas de Gelatina Incolor Dr. Oetker
  • 250 g de creme de leite fresco

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Trufa de Festa

Ingredientes:

  • 2 pacotes de biscoito de leite (400 g) triturado até obter uma farofa
  • 8 colheres (sopa) de chocolate ou cacau em pó
  • 200 ml chá de erva-doce bem forte (5 sachês de chá)
  • 1 colher (sopa) rasa de semente de erva-doce
  • 150 g de chocolate meio amargo
  • 150 g de chocolate ao leite
  • 100 g de nozes moídas

Base de Recheio (Creme de Confeiteiro):

  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 125 g de amido de milho
  • 150 g de açúcar
  • 200 ml de leite frio
  • 5 gemas peneiradas
  • 800 ml de leite frio

Modo de Preparar:

  • Numa panela em fogo médio ferva 800 ml de leite frio com 1 colher (sobremesa) de margarina e 1 colher (sopa) de baunilha. Reserve.
  • Numa tigela dissolver em 200 ml de leite frio, 125 g de amido de milho, 150 g de açúcar e 5 gemas peneiradas.
  • Junte ao leite fervente (acima) e mexa até engrossar (8 a 10 minutos).
  • Deixe esfriar para usar.

Recheio de Limão:

  • 300 g de creme de confeiteiro batido no liquidificador com 1 caixinha de gelatina de limão dissolvida em 60 ml de água.
  • Depois de batido deixe gelar por 30 minutos na geladeira.
  • Bata com um batedor de arame para dar consistência cremosa.

Recheio de Morango:

  • 300 g de creme de confeiteiro batido no liquidificador com 100 g de morango e 1 caixinha de gelatina de morango dissolvida em 60 ml de água.
  • Depois de batido deixe gelar por 30 minutos na geladeira.
  • Bata com um batedor de arame para dar consistência cremosa.

Recheio de Maracujá:

  • 300 g de creme de confeiteiro batido no liquidificador com 1 caixinha de gelatina de maracujá dissolvida em 60 ml de suco concentrado de maracujá.
  • Depois de batido deixe gelar por 30 minutos na geladeira.
  • Bata com um batedor de arame para dar consistência cremosa.

Recheio de chocolate:

  • 300 g de creme de confeiteiro misturado com 200 g de chocolate meio amargo derretido.
  • Depois de batido deixe gelar por 30 minutos na geladeira.
  • Bata com um batedor de arame para dar consistência cremosa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta Brigadeiro com Coco

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito de leite triturado (200 g)
  • 100 g de manteiga
  • ½ xícara (chá) de chocolate granulado para decorar

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de coco ralado

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Pavê de Gelatina 02

Pavê de Gelatina 02Ingredientes do Pavê de Gelatina 02:

  • 2 caixas de gelatina em pó sabor uva
  • 500 ml de água fervente
  • 500 ml de água gelada
  • 1 cacho de uva rosada
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pacote de biscoito de leite (200 g)
  • 50 g de coco ralado em flocos

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